ارز الكبسة بلحم الحاشي على الطريقة السعودية
11:11 ص
ارز الكبسة بلحم الحاشي
على الطريقة السعودية
وصفة الاخت ورد تميم
جزيل الشكل لك اختي على وصفتك الرائعة
المقادير
لحم حاشي بالعظم وقطع من السنام
طماطم
بصل
فلفل حلو او بارد مقطع نصفين
عدد من حبات الهيل
عود قرفة
فلفل اسود حبيبات
2 عود قرنفل
ملح
ماجي ابيض
زيت
ماء حار للطهي
ارز
فلفل اخضر حار
2 فص ثوم
التزيين
ليمون
طماطم صغيرة
الطريقة
نضع اللحم والطماطم مع البصل
فلفل بارد مقطعة نصفين بعدها
نضيف حبة الهيل والقرفة فلفل
اسود قرنفل ملح ماجي زيت وماء
حار كافي للطهي ونترك الكل على نار
هادئة حتى ينضج تماما اللحم
بعدها نضيف الارز المنقع والمغسول جيدا
ثم نضيف الفلفل الاخضر الحار
ونترك الازر حتى يغلي لمدة
ربع ساعة وبعدها نخفف من النار
ونترك الارز مدة ساعة تقريبا
ونقدمه مزين بشرائح الليمون
والطماطم الصغيرة وبصحتكم مسبقا
ملاحظة
لحم حاشي بالعظم وقطع من السنام
هو سر الاكلة اللذيذة مع فصوص
من الثوم كاملة وبدون تقشير
يفضل استعمال قدر مصنوع من الحجر
متوفر في الاسواق اليمنية
0 التعليقات